Die Beste-Reste-App

Viel zu oft landen die gekauften Lebensmittel in der Tonne. Sie werden schnell schlecht, weil man nicht weiß, welches Gericht man daraus zubereiten kann und sie oft wochenlang unangetastet im Kühlschrank liegen. Um diese unnötigen Lebensmittelabfälle zu vermeiden, hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft die bundesweite Strategie ,,Zu gut für die Tonne“ ins Leben gerufen.

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft haben die ,,Beste-Reste-App“ für das Smartphone und Tablet entwickelt, in der man restliche Lebensmittel, die man noch zuhause hat, eingeben kann. Die App spuckt einem dann automatisch eine Reihe an Rezeptvorschlägen aus. Damit landen nicht mehr alle Lebensmittel im Müll, sondern werden für die nächste Mahlzeit verwertet. So hat nicht nur der Verbraucher oder die Verbraucherin etwas davon, sondern auch die Umwelt.

Mittlerweile enthält die App 750 Rezepte und ständig kommen neue hinzu. Von Auflauf bis Zucchinisuppe ist alles dabei. Die App bietet zudem über das Lebensmittellexikon noch Tipps zum Einkaufen sowie zur Aufbewahrung, Haltbarkeit und Verwertung von Lebensmitteln. Mithilfe des Einkaufsplaners sparen Sie Zeit beim Einkaufen und planen die Gerichte bereits im Voraus.

Im Folgenden finden Sie eine Anleitung zur Nutzung der App.

1. Die App öffnen
   • 
     Wenn Sie die App öffnen, tippen Sie auf die Mitte des Bildschirms. Das Bild auf der Startseite ändert sich öfters, aber dieser Schritt funktioniert dennoch immer gleich.
   • 
     Regelmäßig werden in der App neue Rezepte hinzugefügt. In dem Fall erscheint dieses Fenster. Tippen Sie auf ,,OK'', um die Liste zu aktualisieren.
   • 
     Schließlich erneut auf ,,OK'' tippen und die neuen Rezepte sind verfügbar.
2. Rezepte finden
   • 
     Hier können Sie bis zu drei restliche Zutaten angeben, die Sie zuhause haben. Tippen sie hierfür auf das angegebene Feld.
   • 
     Nun erscheint eine große Liste an Zutaten, die nach dem Alphabet sortiert ist. Wischen Sie mit Ihrem Finger vom unteren Bildschirmrand nach oben, um die anderen Lebensmittel einsehen zu können. Um eine Zutat auszuwählen, tippen Sie diese an und sie wird aufgenommen. Mit den restlichen Zutaten, die Sie angeben, funktioniert dies genauso.
   • 
     An dieser Stelle können Sie die Rezepte durch ein Tippen einsehen, die die App Ihnen nach Ihrer Auswahl vorschlägt. Da wir in unserem Falle noch keine Zutaten ausgewählt haben, sind noch alle 661 Rezepte verfügbar.
   • 
     Um ein passendes Rezept nach Ihren Vorstellungen zu finden, wischen Sie vom unteren Bildschirmrand nach oben. Wenn SIe ein Rezept einsehen möchten, tippen Sie darauf.
   
   
3. Das Menü
   • 
     Tippen Sie auf die drei Striche oben rechts, um zum Menü zu gelangen.
   • 
     Tippen Sie auf das folgende Feld, um Ihre geplanten Einkäufe für die Rezepte einsehen zu können.
   • 
     Wenn Sie Rezepte gespeichert haben, würden hier nun die Zutatenlisten angezeigt werden. Tippen Sie auf das angegebene Feld, um weitere Zutaten hinzuzufügen.
   • 
     Um eine Zutat auszuwählen, um diese auf die Liste zu setzen, tippen Sie die gewünschte Zutat an. Falls Sie die Zutat nicht finden, können Sie diese oben mit einem Tippen in das Feld ,,Zutat als Text eingeben'' mithilfe der Tastatur eingeben.
   • 
     An dieser Stelle bietet die App Ihnen ein Lexikon zu Haltbarkeit und Lagerung jeglicher Lebensmittel. Tippen Sie auf das Feld.
   • 
     Hier können Sie nach dem gleichen Prinzip, wie in den vorherigen Folien, eine Zutat mit einem Tippen auswählen.
   • 
     Hier finden Sie nun eine Übersicht zur Lagerung und der Haltbarkeit der ausgewählten Zutat.
   • 
     Unter diesem Menüpunkt verbirgt sich eine Liste mit 10 goldenen Regeln, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden.
   • 
     Tippen Sie auf eine Regel, um eine genaue Beschreibung dazu zu erhalten. Wenn Sie diese Liste einhalten, tragen Sie bereits einen entscheidenen Teil zur Umwelt bei.
   • 
     Hier wird nun die genaue Beschreibung angezeigt.
   • 
     Möchten Sie mehr über die Initiative ,,Zu gut für die Tonne'' vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft erfahren, tippen SIe auf diesen Menüpunkt.
   • 
     Tippen Sie auf einen gewünschten Punkt, über den Sie mehr erfahren möchten. Nun werden Sie direkt zur Webseite des Bundesministeriums weitergeleitet.